棘胸蛙俗称石蛙、石鸡，是我国特有的大型野生蛙。棘胸蛙肉质细嫩皎白，滋味甘美，养分丰厚，列为宾馆、酒家引荐的山珍名菜，亦是人们可贵的珍稀好菜。且具有补养强身、清心润肺、健肝胃、补虚损，以及解热毒、治疳疾等成效。依据棘胸蛙的生物学习性，近年来，因为过度捕捉和环境的恶化，棘胸蛙资源量日渐匮乏。为了在维护棘胸蛙野生资源的基础上开发这一传统名特珍品，今年在杭州市农发基金办及上级有关部门的大力支持下，杭州市水产技能推广站和建德市水产行业协会协作展开了棘胸蛙生态养殖实验，取得了杰出的生态和经济效益。选用仿生态的养殖形式养出来的产品蛙质量好，近似于野生，具有出资省、效益高、商场俏等长处。特别合适有条件的山区农人运用山涧溪流、泉流、地下水等天然流水资源加以开发养殖，且养殖危险小，商场前景宽广。现将棘胸蛙无公害生态养成技能关键总结如下，供养殖户参阅。

　　环境要求清静，冬暖夏凉，交通快捷，办理便利。山溪流、冷泉流或地下水等，要求水源足够、水温安稳 一般夏日最高水温应低于30℃；排灌便利，没有对水质构成威胁的污染源。水源的水质应契合gb 11607的规则。

　　建在室内的养殖池要求通风、凉快。各类蛙池以砖砌、水泥抹面为宜，呈方形，池底略为歪斜，池上方装置进水管、最低处开排水孔，池内设水面、陆地、石穴、食台等，池上口设网盖。建在室外的养殖池应设凉棚，应契合棘胸蛙的日子习性。二、成蛙养殖技能

　　放养前10天左右进行蛙池消毒，消毒办法依照sc/t 1008－1994《池塘惯例培养鱼苗鱼种技能规范》的规则操作。

　　蛙种放养前用3-4食盐溶液或用10mg/l-15mg/l高锰酸钾溶液浸泡10-15分钟。

　　(1)投喂的饲料以黄粉虫等鲜活饵料为主，活饵要求巨细适口。在适温范围内，日投喂量为体重的5-10。在温度高于30℃时，能够不投喂。平常应依据气候、水质和蛙的摄食状况，酌情增减，做到适量、均匀。

　　(2)分级养殖：跟着幼蛙个别的增大、呈现巨细不一的状况，要定时按标准巨细归类分池养殖，避免幼小的抢不到食，影响成长和成活率。

　　(3)越冬办理：水温低于8℃时，棘胸蛙进入蛰伏状况。当水温降至10℃前，室外的棘胸蛙要移入室内、或搭篷保温越冬。越冬期间不用投喂。春季室外水温安稳回升到10℃以上后，棘胸蛙越冬完毕。

　　(1)棘胸蛙的常见的病害有水霉病、红腿病、烂皮病、肠胃炎等。应预防为主，活跃医治，稳重用药。严厉进行蛙池和蛙种消毒，每10-15天进行药物惯例消毒；逝世的个别随时捞除，患病的个别及时阻隔医治。

　　(2)渔药的运用：蛙病防治所需药物的品种、用法、用量及注意事项参照ny 50712002《无公害食物 渔用药物运用原则》履行，禁止运用国家规则的违禁药物。

　　(3)敌害防治：蛙池上口应加盖防护网，避免鼠、鸟、蛇等敌害生物损害，在进、出水口加过滤设备，避免水生昆虫、蚂蟥等进入。

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