大蒜，又叫胡蒜，为百合科植物的鳞茎，含有大蒜氨酸，经大蒜酶水解成大蒜辣素，作为植物性农药应用在花卉生产上，具有许多作用。

　　促进萌生：将大蒜去皮捣烂，与凉开水按1：3的份额涂改玉兰、桂花、茶梅、蜡梅等萌生，可提早5天至7天萌生。涂改花卉修剪形成的剪口，可防止剪口干燥，促进萌生规整。

　　防治腐朽：紫荆、连翘等木本花卉根茎部分干燥腐朽后，用利刀削平，深达木质部，将病斑周围好皮切成60度的润滑斜面，以显露黄绿相间的形成层为好，用大蒜瓣直接涂擦创伤，并使其附着一层大蒜粘液，7天至10天涂改一次，可起防腐作用，在旱季作用更好。

　　防治蚜虫：将大蒜捣碎，加水一份拌匀，再加水五十份，均匀拌和，随配随用。均匀喷洒在花卉叶片反面，可有用防治花卉蚜虫，若在其间参加适量大豆粉或洗衣粉等粘着剂，作用更好。

　　防腐保鲜：将大蒜擒碎后放于清水中浸泡12小时，连同水烧开，冷却后过滤，即成大蒜浸出液，将插花在10％的大蒜浸出液中浸泡10秒至20秒，可延长插花的花期。

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