目前，养殖用苗主要为中华鳖苗、台湾鳖苗、泰国鳖苗、杂交苗等。实践证明，中华鳖苗抗病力强、病害少、适应能力强，具有较强的生长优势。因此，养殖甲鱼应首选中华鳖苗。健康苗种的特征是体肥、体型宽大、体表光洁、无伤残、活动力强。苗种应就近采购，这样才容易适应当地养殖。甲鱼放养前应进行体表消毒处理：（1）用2.5%的食盐浸泡8～15分钟可杀死体表寄生虫。（2）用1%的食盐混合小苏打（1∶1）的溶液浸泡20～30分钟可预防水霉病。（3）用20～30微克的呋喃唑酮混合15～20微克的红霉素浸泡20～30分钟可预防细菌性疾病和减少甲鱼对环境的应激反应。放养前应先将水色培育好，在养殖过程中定期换水排污，坚持水上投喂，防止残饵污染水体。在池塘中放养一定面积的水葫芦和少数的花、白鲢，并定期泼洒光合菌制剂。池底应有适度的瘀泥层，一般10～20厘米即可，新塘底层也应准备一层细泥。要确定合理的放养密度，高密度并不等于高产量。养殖密度高，其残饵和粪便排泄量越大，对环境的污染程度越高，水质很难控制。密度高，会使甲鱼之间抓伤、咬伤的几率增加，甲鱼更容易发病。室外大塘养殖，一般放养2～3只/平方米即可。另外，要尽量将甲鱼养殖区与外界隔离开来，防止不相关的人员及动物的干扰，以创造一个安静的环境。甲鱼是以肉食性为主的杂食性动物，食性虽杂。在人工精养情况下，要想使甲鱼的生长、成活率和商品质量达到最佳效果，必须选用优质配合饲料，长期添加特殊的比例的新鲜、无污染的鲜活饵料（如鱼、螺、肝、鸡蛋、蔬菜）打浆与配合饲料混合投喂，以调节和改善甲鱼的内脏功能。当前甲鱼价格下降，有的养殖户为减少相关成本而使用低档配合饲料，这样的做法是得不偿失的。有一些地方甲鱼“白底板”病发生率较高与长期极少或不添加鲜料有一定的关系。当然这也与水质调控不好、预防的方法不够有关。1.饵料台的安放与清洗甲鱼具有沿池边活动的习性，因此饵料台最好安放在养殖池四周的池边上，并与水面成30～45度，这有利于甲鱼找到食物和躲避干扰。每次投料前应用消过毒的刷子清洗饵料台。消毒用药物一般都会采用刺激性小、配制方便的药物，如高锰酸钾、百毒杀等。饵料台及其四周每3天应用上述药物消毒1次。消毒药物应交替使用。2.饵料的制作与投放鲜料的添加量一般为10%～40%。使用鲜料时，一定要经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。投料时应采取水上投喂的形式，饵料离水面2～3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应最好能够降低对它的干扰。有些地方将饵料台建于池中，采取人工划船或人工下水方式投料是不可取的。投料量以1～1.5小时吃完为标准，剩余饵料应及时收捡，以作它用。高温季节的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜，这时干扰少，饵料又不易变质，而且摄食又快又好。3.水质调节养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。在养殖过程中，定期使用二氧化氯制剂0.5～1微克，漂白粉2～3微克，强氯精1～2微克，生石灰15～40微克全池泼洒消毒，施药2～3天后全池泼洒5微克左右的光合菌制剂，能起到调水作用，每月1～2次即可。同时放养花白鲢也能起到较好的调水作用（鳙60～100尾/亩、白鲢30～50尾/亩）。4.水面种青，搭建晒背台在池塘中离饵料台1米左右处围一个1.5米长宽的框，种植水葫芦，水葫芦根系发达，能吸收水中的有害于人体健康的物质而起到调水的作用，还有利于甲鱼隐藏、晒背、乘凉等。池塘边坡地较少的养殖池应在池中搭建晒背台。5.定时巡塘，及时清除病死甲鱼巡塘是为了及时了解甲鱼摄食、生长活动、病害及池塘水质、设施等情况。池中死甲鱼应及时捞出深埋或焚化，病甲鱼也应及时隔离治疗。工具应专用，并定期消毒。严防发病区的工具与健康区的混用，防止造成疾病的交叉感染。1.建设符合生态要求的养殖设施条件，包括养殖工程设施、水源和水质管理等内容。2.实行科学的饲养管理和日常操作，使用优质、全价、多样化和无病原污染的饲料。3.选用健康的苗种养殖。尽量做到就地培育稚、幼苗，同时尽可能的避免引入外地苗特别是进口苗，以防止病原体的继发性感染。既使引入，也一定要进行严格检疫和隔离观察。4.搞好日常卫生管理，建立相对封闭的生产体系，切断病原体的入侵途径，同时根据甲鱼病害的发生季节和特点，定期（每月2次，1次持续5天左右）投喂具有健胃促长、清热解毒、提高免疫力的中草药和一些营养性补充剂。在发病的高峰期再添加一些抗菌、抗病毒的药物，并适当延长药饵投喂时间。甲鱼因其本身的生命力、抗病力都很强，一旦表现出发病时就已表明发病个体已有少数，甲鱼在发病初期是不易被发现的。因此，定期防病，及时治疗，是甲鱼养殖成功的必要手段。

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